Uncategorized Archives | Apiários LambertucciApiários Lambertucci

2207-2016

receita-pudim-de-coco-com-mel

Hmmmm… Nada melhor que um pudim para adoçar o dia, né?

E essa receita é super fácil de fazer!

Você só vai irá precisar de 

1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
150g de coco ralado
1/2 xícara (chá) de Mel Lambertucci
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo 

Misture todos os ingredientes ou bata-os no liquidificador. Coloque em uma forma caramelada e leve ao microondas por 10 a 12 minutos em potência alta.
Deixe esfriar e desenforme.

Você também pode decorar com coco ralado e Mel Lambertucci.  :)

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2305-2016

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Há muitos anos o Mel tem sido utilizado como um hidratante e recuperador dos cabelos, dando saúde e brilho aos fios, então confira três receitinhas mágicas para você conseguir aquele brilho que tanto deseja:

1. Máscara de Mel para Cabelo Oleoso

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de Mel Lambertucci
Suco de 1 ou 2 limões

Como usar:
Em um recipiente coloque o Mel Lambertucci e o suco do limão. Misture bem e aplique no couro cabeludo massageando suavemente em movimentos circulares. Em seguida, espalhe ao longo dos fios e deixe agir por meia hora. Finalize lavando com shampoo sem sal para tirar o excesso.

2. Máscara de Mel para Cabelos Sem Brilho

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de Mel Lambertucci
4 colheres (sopa) de rum

Como usar:
Misture os ingredientes e aplique nos cabelos úmidos e cubra com uma touca de banho por aproximadamente 30 minutos. Finalize lavando o cabelo normalmente.

3. Máscara de Mel para Cabelos Secos

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de Mel Lambertucci
2 Gemas de Ovo

Como usar:
Em um recipiente coloque as gemas e acrescente uma a uma as colheres de Mel Lambertucci até obter uma consistência cremosa e homogênea. Aplique nos cabelos úmidos e deixe agir por 20 minutos. Finalize lavando o cabelo normalmente.

 

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1105-2016

mel-e-bom-para-a-pele-mito-ou-verdade

Já publicamos aqui no blog sobre as ações hidratantes do Mel para a pele e cabelo, mas você já reparou na quantidade de cosméticos que trazem Mel em sua composição? Não? Então comece a reparar… São shampoos, hidratantes corporais, cremes faciais e até algumas maquiagens já tem Mel em sua composição.

Mas por quê?
Por conter um mix de vitaminas C, E e do complexo B, sais minerais – como cálcio e magnésio, o Mel tem alto poder nutritivo, cicatrizante, antioxidante e antisséptico, que ajudam a limpar, hidratar e cicatrizar, além de prevenir rugas, diminuir manchas e a flacidez da pele e também deixam os lábios mais lisos e macios.

O Mel possui propriedades anti-inflamatórias naturais que ajudam a retardar o processo degenerativo da pele, reforçando a barreira de proteção da pele e fornecendo energia às células. Há muito tempo o Mel é utilizado como um esfoliante natural já que ajuda a desobstruir os poros deixando a pele mais clara e radiante. A medicina o utiliza como forma de facilitar a formação de colágeno, reduzindo as cicatrizes de acne e proporcionando uma pele com aparência mais jovem e saudável.

Como usar?
Passe o Mel puro na área desejada e lave com água fria após 5 minutos. Você já sentirá o quanto sua pele ficará hidratada.
Outra opção é misturar com creme de leite, assim você garantirá ainda mais hidratação. Perfeita para o inverno!

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1404-2016

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Para rejuvenescer, a combinação de Mel Lambertucci e Amêndoas é perfeita!
Com essa máscara esfoliante caseira a sua pele vai ficar mais macia e rejuvenescida.

Você precisará apenas de uma colher de sopa de Mel Lambertucci, duas amêndoas e um limão.
Amasse as amêndoas até obter um pó bem fino e misture com o Mel Lambertucci. Acrescente uma colher de chá de suco de limão e aplique suavemente no rosto massageando em círculos. Deixe secar por 15 minutos e enxague com água morna.
Você não vai acreditar no resultado! ;)

 

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2404-2015

extrato da própolis usado para curar feridas

A própolis é uma substância produzida pelas abelhas e formada por ceras e resinas. No Nordeste, a própolis vermelha, variedade recentemente classificada, é encontrada principalmente nos estados da Bahia, Alagoas, Paraíba e Sergipe. Um grupo de pesquisadores da Universidade Tiradentes (Unit) está desenvolvendo membranas cicatrizantes incorporando o extrato da própolis vermelha, a qual possui atividades anti-inflamatória e antimicrobiana, facilitando o processo de reparo do tecido lesado.

O projeto de pesquisa da doutora em Ciências Farmacêuticas, Juliana Cordeiro Cardoso, concorreu ao edital do Programa de Apoio a Núcleos Emergentes (Pronem) para captação de recursos. O Pronem é desenvolvido pela Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe (Fapitec/SE), em parceria com o CNPq.

Juliana afirma que o Pronem tem sido um programa de grande importância para o crescimento dos pesquisadores em Sergipe, por permitir o intercâmbio de conhecimento entre várias instituições. “O Pronem ajudou não só na parte técnica como no desenvolvimento de parcerias. Este ano houve a concessão de bolsa produtividade devido ao aumento significativo no número e na qualidade dos artigos publicados. O programa consolidou uma parceria forte com grupos da USP que trabalham com própolis vermelha e que possuem vasta experiência no assunto. Desta forma, o Pronem foi muito importante no desenvolvimento da pesquisa local”.

A pesquisadora Juliana Cordeiro explica que trabalha desde 2006 com própolis vermelha em vários projetos de pesquisa. Atualmente, a pesquisa que está sendo desenvolvida com os recursos do Pronem tem estudado produtos à base de colágeno utilizando como princípio ativo a própolis vermelha. O objetivo final é desenvolver curativos para cicatrização de queimaduras e escaras.

Segundo a pesquisadora Juliana Cordeiro, o colágeno é uma proteína da pele que o organismo produz e tem o papel fundamental para unir e fortalecer os tecidos. Para desenvolvimento do estudo, os pesquisadores estão utilizando o colágeno bovino como explica a pesquisadora Juliana.

“O colágeno bovino é extraído a partir de subprodutos sem interesse comercial (tendão bovino retirado em açougues e casas de carne). Nós extraímos e purificamos essa proteína e transformamos em um produto farmacêutico. Após o processamento, o colágeno apresenta pobre força mecânica. Neste projeto, as moléculas de colágeno são modificadas quimicamente usando diferentes açúcares e extrato de jenipapo mantendo a característica de biocompatibilidade. A partir do colágeno modificado vamos produzir filmes poliméricos utilizados como membranas para cicatrização tendo como principio ativo a própolis vermelha”, detalha Juliana.

De acordo com a pesquisadora, será desenvolvida uma membrana com colágeno e o extrato da própolis. “Desenvolvo a membrana onde incorporamos o extrato da própolis vermelha e usamos depois no ensaio de cicatrização. Este material é caracterizado para fins de controle de qualidade e produção em maior escala”.

Benefícios para a população

A pesquisa ainda está em fase inicial com os experimentos em ratos. A meta é desenvolver um produto que chegue até a população com o desenvolvimento de curativos para queimaduras e feridas de pacientes que ficam muito tempo acamados. Juliana conta que outro desafio será fazer com que o produto chegue ao mercado e para isso é necessário investidores.

“A gente já patenteou alguns dos produtos, mas precisamos de investidores. A busca do mercado consumidor deve ser realizada por pessoas qualificadas para isso. Precisa ser um empresário que queira investir. A cadeia produtiva deve utilizar a pesquisa como ferramenta propulsora de mercado. Sergipe tem uma riqueza que precisa ser trabalhada e a cadeia se inicia no agronegócio ”.

A pesquisadora também destacou que Sergipe possui uma grande riqueza, a própolis vermelha, que apresenta ainda produção tímida na região de Brejo Grande. Para a pesquisadora, é importante a utilização desse produto para gerar renda para as comunidades e contribuir para o desenvolvimento de produtos a base de própolis vermelha.

“A apicultura pode gerar riquezas para o Estado e para famílias envolvidas nesta atividade. Se a produção de própolis vermelha for consolidada, a população ganha e fica possível investir em tecnologias com este produto. Tive que comprar a própolis porque não a sergipana não foi produzida ano passado. Seria muito legal para a população utilizar a própolis como renda. É um produto nobre, com maior valor agregado quando incorporado em produtos de maior potencial de marcado. Isso pode gerar renda e tributos para o nosso Estado”, pontuou Juliana.

Fonte: Aqui Acontece 

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2004-2015

Flavonoides e aminoácidos são os principais responsáveis por sua ação benéfica a saúde

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O ditado popular já dizia: a própolis é um santo remédio. Mas será que o remedinho receitado pela vovó funciona de fato? Produzida pelas abelhas, ela resulta da mistura de substâncias colhidas do pólen e das árvores com as secreções da própria abelha.

A combinação dá origem ao produto, que é rico em aminoácidos, vitaminas e bioflavonoides, tornando a própolis um poderoso antioxidante com ação antibiótica. “Seu uso tem indicações específicas que devem ser respeitadas”, explica o zootecnista Sílvio Lengler, professor de apicultura da UFSM (Universidade de Santa Maria, RS).

Composição química da própolis

  • Resinas e bálsamos aromáticos: 50%
  • Ceras: 25 a 35%
  • Óleos essenciais: 10%
  • Grãos de Pólen: 5%
  • Minerais: alumínio, cálcio, estrôncio, ferro, magnésio, silício, titânio, bromo e zinco.
  • Vitaminas: pró-vitaminas A e todas do complexo B.
  • Flavonoides: Ésteres cafeinados.

Benefícios para a saúde

Ação antibacteriana: a própolis é popularmente conhecida como sendo um antibiótico natural. A grande vantagem de seu uso em relação aos antibióticos comuns é que ela destrói as bactérias nocivas, preservando as benéficas, como é o caso das bactérias da flora intestinal.

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Alguns estudos apontam que as bactérias não criam resistência à própolis, como acontece com os antibióticos sintéticos, impedindo que estas se tornem mais nocivas, perigosas e resistentes.

Antiviral: é uma poderosa aliada no combate dos vírus do herpes e da gripe. Também previne o aparecimento de constipações, pneumonias, resfriados e doenças do aparelho respiratório.

“A Universidade Federal de Santa Catarina realizou recentemente um etudo confirmando a ação broncodilatadora e analgésica da própolis”, explica o epecialista.

“Conclui-se que a própolis pode ser usada tanto na prevenção como no tratamento da gripe, asmas, bronquites e resfriados. Seu uso já é consagrado no tratamento de sinusites, amidalites e renites”, continua.

Antifúngica: sua ação estende-se ainda a fungos, como a Candida albicans, responsável por infecções vaginais, bucais e no sistema digestivo. “A  própolis também tem ação antimicótica, atuando sobre alguns fungos e leveduras, principalmente micoses e coceiras no corpo, fungo de unha e dermatite seborreica. Nestes casos, utiliza-se xampus à base de própolis, pomadas e extrato de própolis”, explica o zootecnista.

Função imunoestimulante: estudos científicos também apontam o benéfico da própolis para o fortalecimento do sistema imunológico. O fato de estimular as células imunológicas torna a própolis um potente agente anti-infeccioso. “Ela estimula a produção de células produtoras de anticorpos e globulinas, importantes para pacientes com baixa resistência”, diz Sílvio.

Combate os radicais livres: além de possuir ação antioxidante, que bloqueiam a ação dos radicais livres sobre as células saudáveis, a própolis preserva a ação da vitamina C, um potente antioxidante antienvelhecimento.

Função cicatrizante e regeneradora dos tecidos: a presença de flavonoides e aminoácidos, considerados regeneradores dos tecidos, torna a própolis eficaz no tratamento de dermatites, feridas, úlceras e queimaduras. “Sabe-se que a maioria das úlceras gástricas são causadas pelo bacilo Heliobacter pilori, que é altamente sensível à própolis. Isso justifica o seu emprego no tratamento de infecções gástricas”, explica o apicurista.

Alívio de dores: sua função anestésica faz da própolis um excelente suplemento no combate de amidalites, dores de garganta, dor de dentes, entre outras.

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Indicações para utilização da própolis

- Em doenças inflamatórias superficiais, como estomatite, amidalite, gengivite, piorreia alveolar, hemorróidas. No caso de estomatite e inflamações da garganta, o extrato alcoólico traz melhores resultados, uma vez que cria uma película protetora no local onde foi passado;

- Também é indicada para evitar a fadiga, melhorar as ulcerações e inflamações e amenizar os sintomas do reumatismo, do diabetes e da hipertensão;

- Fortalecimento da ação imunológica pela ação de linfócitos, estimulação do organismo enfraquecido, redução dos efeitos colaterais de anti-cancerígenos e radioterapia;

- Prevenção e tratamento de pneumonia crônica e bronquite infantil;

- Tratamento de queimaduras graves e efeitos sobre doenças dermatológicas.

Contra-indicações

Mesmo com tantos benefícios a própolis deve ser usada com cautela: “devemos lembrar que a própolis não é um remédio milagroso para todos os males e, em função de suas propriedades, deve ser utilizada com cautela e só quando necessário”, explica.

Também há a dose correta para evitar intoxicações. “Mais de 60 gotas por dia da própolis é considerada uma dose elevada.”

Clique aqui para conhecer o Própolis Lambertucci.

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Fonte de referência: Minha vida

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204-2015

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O nome geléia é empregado porque esse alimento realmente é uma geléia, de aspecto meio mole, já o termo Real, origina-se de realeza, ou seja, algo nobre, isso porque essa é a fonte alimentar da abelha rainha.

A geléia Real é tão poderosa que pode ser considerada a responsável pelo alto grau de fecundidade da abelha rainha, tornando-a uma reprodutora imbatível. Além do mais, esse alimento possui substâncias tão potentes e únicas que prolongam muito a sua vida. Enquanto uma abelha operária (aquela que pega no batente todo dia coletando pólen, e fazendo outras tarefas) vive entre 30 e 40 dias, a abelha rainha pode viver algo entre 4 a 6 anos. Não é a toa que muitos tratam esse alimento como um verdadeiro “elixir” da juventude.

Outro aspecto interessante é que toda cria de abelha recebe a geléia Real como fonte alimentar durante três dias. Nesses poucos dias, aquela pequena cria pode aumentar o seu peso em até 250 vezes. Incrível, não!

Benefícios da geléia Real para as pessoas

Não é somente para as abelhas que esse alimento traz tantos benefícios. Segundo os cientistas, para nós a geléia Real torna-se um poderoso remédio natural, capaz de causar efeitos regenerativos no organismo. Seu uso é recomendado principalmente em casos de fadiga crônica, falta de apetite, em estados de esgotamento físico e mental. Ainda é dito ser um potente tônico geral, utilizado contra anemias e em casos de anorexia.

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2403-2015

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Quando começaram a escavar túmulos egípcios por volta da virada do século 19, arqueólogos descobriram algo inesperado: potes de mel cru de milhares de anos, perfeitamente preservado. Claramente, os egípcios consideravam o mel um alimento sagrado, e com razão, suas propriedades medicinais são lendários e parte da razão pela qual ele é capaz de permanecer intocada … literalmente para sempre. Como um alimento eterno, faz todo o sentido enterrá-lo com os faraós, que os egípcios acreditavam que precisam de alimento durante a sua jornada sem fim em toda a vida após a morte. E aqui reside também uma pista de por que o mel cru tem sido valorizada como uma substância de cura ao longo dos tempos. Mesmo Aristóteles, que reconheceu as abelhas como tendo qualidades divinas e escreveu sobre os benefícios medicinais do mel cru durante o seu tempo.

“Os egípcios consideravam mel cru um alimento sagrado, e com razão”

Após a coleta de néctar rico em açúcar a partir de flores, as abelhas misturam com uma enzima especial em seus estômagos chamada glicose oxidase. Esta quebra o néctar em dois compostos: ácido glucônico e peróxido de hidrogênio. Enquanto a maioria das pessoas nunca ouviu falar de ácido glucônico, peróxido de hidrogênio é um pouco mais familiar, conhecido carinhosamente como uma das substâncias mais poderosas do planeta para prevenir infecções e matar agentes patogênicos, como fungos, mofo e bactérias nocivas. Por isso, mel cru é um ótimo cicatrizante de feridas e tem sido usado por médicos a milhares de anos. Na verdade, muitos hospitais em todo o mundo agora usam ataduras infundidas com mel para ajudar a acelerar a cura de feridas.

Mas não é apenas o peróxido de hidrogênio, que dá ao mel tais propriedades notáveis. Mel também é rico em vitaminas e minerais, enzimas, aminoácidos, antioxidantes, pré e probióticos, e uma série de outros fitonutrientes e compostos medicinais, que variam de acordo com o tipo de abelha e de plantas que se colhe o néctar. Por exemplo, existem abelhas que colhem principalmente a partir da planta Manuka, crescendo descontroladamente em toda a Nova Zelândia, a produção de mel por elas é rico em metilglioxal, tornando mel Manuka mais poderosamente antibacteriano que outras variedades.

Mel é semelhante ao vinho, cada espécie de planta confere um sabor único ao produto final e produz um espectro incrível de cores e consistências.

Nos últimos anos, um número maciço de abelhas foram morrendo misteriosamente em números alarmantes. Intensas investigações determinaram que altos níveis de pesticidas e outros produtos químicos agrícolas são o principal culpado. Ao comprar o seu mel cru de apicultores que aderem a apenas os mais altos padrões de qualidade, você pode jogar exercer um papel direto em manter as populações de abelhas saudável e próspera apesar das ameaças que enfrentam. Além disso, você pode ajudar a preservar os ecossistemas que influência as abelhas, uma vez que a polinização cruzada é fundamental para a saúde de quase todos os biomas do planeta.

Os seguintes produtos de MEL atendem a todas as nossas credenciais rigorosas de qualidade, bom gosto, abastecimento ético, sustentabilidade e grandiosidade geral:

mel-lambertucci

 

Veja os produtos de altíssima qualidade que separamos pra você:
http://apiarioslambertucci.com.br/categoria_principal.aspx?id=1

Tradução adaptada do artigo:
http://www.consciouslifestylemag.com/health-benefits-of-raw-honey-a-sacred-food/

 

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1702-2015

paodemel

Ingredientes

  •  6 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 colher (café) de cravo em pó
  • ½ colher (sopa) de bicarbonato
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Derreta o mel e a manteiga no micro-ondas. Em seguida, leve à batedeira e em velocidade baixa junto com o leite. Misture todos os secos em um bowl e acrescente na mistura de mel sem parar de bater. Unte uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos à 180ºC.

Fonte: http://entretenimento.band.uol.com.br/diadia/receita/22256/P%C3%A3o-de-Mel-de-Colher.html

Chef Denise Pensutti

http://www.brigadeirodicunhada.com.br

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